 |
FERIA
Una pieza fundamental, escaparate de todos los sectores de productos gastronómicos (pesca, agricultura, servicios, turismo), motor de actividad, centro de negocios, espacio expositivo, mercado de productos y proyectos. El Fórum ha sido, de nuevo, una plataforma comercial de alta efectividad.
Cabe destacar la asistencia de una multitud de profesionales de los sectores vinculados con la gastronomía: producción, distribución, equipamiento, cocina, etc. Los asistentes procedieron sobre todo de Galicia, pero también tuvimos presencia de personas venidas de otras partes del estado español y de países extranjeros.
En esta edición, la feria creció en un nuevo recinto
El Recinto Ferial de Amio (que acogía el evento por primera vez, ya que en la anterior edición en 2008, el Fórum se celebró en el Palacio de Congresos) acogió este 2010 a más de 120 empresas y entidades expositoras y recibió la visita de más de 17.000 personas entre los días 21 y 24 de febrero. Esto suposo un promedio superior a las 4.000 personas diarias.
El Recinto Ferial puso a disposición del expositor y del visitante un amplio pabellón de 6.000 m2 de superficie y 12 metros de altura, que se distribuyó en:
- Un gran Auditorio
- Dos talleres (Aula Picadillo y Aula Álvaro Cunqueiro) preparados para degustar platos recién cocinados.
- Una sala Ateneo para catas y degustaciones de los mejores productos de las empresas expositoras.
- El espacio InnoFórum, escaparate de los productos más innovadores del mercado.
- Espacios para reuniones privadas y comerciales.
- Una sala polivalente (donde se celebra el Encuentro de Bloggers)
- Una sala de prensa con todos los recursos técnicos para que los medios puedan desarrollar cómodamente su labor.
Con este cambio de sede, la disponibilidad de suelo ferial creció un 30% respecto al 2008, dando espacio a una gran variedad de expositores:
- Productos del mar y de la tierra.
- Maquinaria, instalaciones y servicios, menaje, utillaje, vestuario profesional.
- Distribuidores de productos delicatessen.
- Denominaciones de Origen.
- Pequeñas empresas, asociaciones y cooperativas agrarias de cultivo y pesca sostenible.
- Organismos y empresas líderes en turismo enogastronómico.
|
