Tras largos de años de trayectoria profesional, algunos cocineros se convierten, sin proponérselo, en verdaderos guías.

El Fórum tiene sus clásicos. Uno de los espacios más emblemáticos, los Diálogos, son, como su nombre indica la auténtica ágora del Fórum.

El vino es un clásico del Fórum Gastronómico. Desde siempre, por méritos propios, el mundo del vino tiene su espacio: el Fórum Vino.

La Organización de las Naciones Unidas ha proclamado 2012 como Año Internacional de las Cooperativas.